Beschreibung

Eine alte Tradition kehr zurück:  Bierstacheln
Bierwärmer mit Verschlusskappe und AbtropfHalter um 1920
versilbert

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Glas und Untersetzer sind nicht verkäuflich,
dienen lediglich zur Demonstration
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hergestellt in hoher Verarbeitungsqualität von der
Silberschmiede SANDRIK, Tschechoslowakei
punziert auf AbtropfHalter und Zylinderverschluss

Hotel Beschriftung befindet sich auf AbtropfHalter und
Verschlusskappe.

Maße:
Gesamthöhe: ca. 15 cm – Länge des Zylinders: ca. 13,5 cm
⌀ Verschlusskappe ca. 3,5 cm – ⌀ AbtropfHalter ca. 10 cm
Gesamtgewicht ca. 264 g

Sehr schöner Zustand mit wenigen Gebrauchsspuren und einer altersgerechten
Patina. Versilberung ist gut erhalten. Bierwärmer ist im Original komplett erhalten.

Seinen Ursprung hat der aus dem Mittelalter überlieferte Brauch, das „Stacheln“, im Schmiedehandwerk.
Um das in vergangenen Zeiten draußen oder in ungeheizten Kellern gelagerte Bier auf „TrinkTemperatur“ zu bringen,
wurde vom Schmied ein glühender Eisenstab in das Bier getaucht. Diese Jahrhunderte alte Tradition wird auch heute
von Bierliebhabern wieder sehr geschätzt.
Insbesondere bei kräftigen dunklen Bieren wird durch diesen Hergang der Geschmack weicher. Der restliche Zucker
wird durch das heiße Metall karamellisiert und es entsteht ein einzigartiger, sehr intensiver Geschmack. Hauptsächlich
führen das kalte Bier und der warme, feine Schaum zu einer GeschmacksExplosion am Gaumen.

Für die gehobene Gastronomie wurde später der „Bierwärmer“ entwickelt, wie ich ihn hier anbiete. Heißes Wasser
wurde in den Zylinder gefüllt und anschließend in das Bierglas gehängt. 

 

 

An old tradition is returning: beer spiking (fire + metal + beer)
Beer warmer with cap and drip holder around 1920
silver–plated

Glass and coasters are not for sale, used only for demonstration

manufactured in high quality by the silversmith SANDRIK, Czechoslovakia
punched on drip holder and cylinder closure

Hotel lettering is located on drip holder and closure cap.

Dimensions:
Overall height: approx. 5.91 inch – Length of the cylinder: approx.  5.31 inch
⌀ Closure cap approx. 1.38 inch – ⌀ Drip holder approx. 3.94 inc
Total weight approx. 264 grams

Very nice condition with few signs of wear and an age–appropriate Patina.
Silver plating is well preserved. Beer warmer is fully preserved in the original.

The custom of “stinging” has its origin in the blacksmith’s craft, passed down from the Middle Ages.
To bring the beer stored outside to „drinking temperature“ at the time, blacksmiths dipped a glowing iron rod into the beer.
The centuries–old tradition still resonates with beer lovers today.
Especially in the case of strong, dark beers, the taste is softened by this process, the residual sugar is caramelized by the hot iron,
thus creating a unique and very intense taste. Especially the cold beer and the warm, fine–pore foam lead to an explosion of taste
in the palate.

The „beer warmer“ was later developed for the upscale gastronomy, as I offer it here.
Hot water was filled into the cylinder and then hung in the beer glass.